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Batata Gratinada com molho à bolonhesa Rendimento: 6 porções Ingredientes Batatas * 1 kg de batata Asterix * Sal a gosto * Óleo para fritar * 300 g de queijo muçarela ralado Molho à bolonhesa * 500 g de carne moída * 50 g de alho picado * 100 g de cebola picada * 150 g de tomate picado * 340 g de molho de tomate * 30 ml de azeite * 20 g de páprica doce * 10 g de colorau * 10 g de pimenta do reino * 15 g de sal * Salsinha picada a gosto Molho branco * 50 g de manteiga * 50 g de farinha de trigo *
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Nhoque de Batata que Derrete na Boca Ingredientes (quantidades a gosto/no olho, conforme o vídeo): Batatas cozidas Manteiga derretida Sal e Pimenta-do-reino Amido de milho Molho à bolonhesa (carne moída temperada com molho) Queijo muçarela ralado Modo de Preparo Resumido: Amasse bem as batatas cozidas e passe-as por uma peneira direto para uma panela (fogo desligado). Adicione a manteiga derretida, pimenta-do-reino e o sal. Misture bem. Incorpore o amido de milho aos poucos, mexendo com cuidado.
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