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Karina Valladares on Instagram: "Calabacitas a la Mexicana con Queso y Elote Receta Perfect for Good Friday. Today I'm super excited to be sharing with you how I make Calabacitas a la Mexicana. If you've never tried them, you are missing out, they're so good 😋 What's your go to meal for Good Friday??? CALABACITAS ALA MEXICANA INGREDIENTS: ► 3 calabacitas or Mexican squash ► 2 corn on the cob ► 4 roma tomatoes ► 1 jalapeño ► 2 garlic cloves ► 1 small white onion ► 1/4 tsp oregano ► Some queso fr
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