«Che la ristorazione definita fine dining, per come è stata concepita nell’era contemporanea, non sia più sostenibile lo sanno ormai anche i sassi». Lapidario, Marcello Trentini, annuncia così la chiu ...
La condanna del ministro Lollobrigida e delle associazioni. In molte chiedono di eliminare l'obbligo di geolocalizzare i campi sperimentali ...
Paragonare l'alcol alle sigarette, o il vino alla droga! Boutade sensazionalistiche a uso e consumo dei social per un attimo di fama ...
Volumi in aumento del 3,3% complessivo ma non per il Regno Unito. Gli spumanti crescono in doppia cifra grazie al Prosecco ...
I box numero 25-26 del mercato di Piazza Epiro sono un avamposto di eccellenza gastronomica: ecco la storia di Francesco ...
Il Gin è in netto calo, Tequila (e Mezcal) su. È questa in estrema sintesi l’analisi di Massimo D’Addezio, barman di alto ...
Un ricco piatto unico nato nel Novecento dall'ingegno delle mondine. Ecco cos'è e dove mangiare la mitica bomba di riso alla ...
Quattro generazioni ai fornelli, una cucina piemontese senza fronzoli e una storia che attraversa epoche, clienti illustri e cambiamenti, ma senza mai tradire le proprie radici ...
Abbiamo parlato con la prima firmataria, l'on. Luana Zanella deputata del gruppo Avs, cercando di capire opportunità e potenziali criticità di una proposta di questo tipo, sia a livello di convergenze ...
Il Montepulciano d'Abruzzo fa parte di quella ristretta cerchia di vini italiani presenti sugli scaffali e nelle carte dei ...
Nel corso dell'evento, i rappresentanti italiani a Bruxelles hanno rassicurato i produttori, ma le sigle di settore chiedono più attenzione ...
Vini d’autore, birre artigianali e cocktail d’autore trovano casa in indirizzi che spaziano dalle enoteche storiche ai bar di nuova generazione. Ecco la nostra selezione di cinque locali imperdibili, ...
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