La chef del Semproniana nos da los tips más importantes ...

En agua fría, se lavan las verduras y se cortan en bastones gruesos. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos poco tiempo la zanahoria, los puerros y la cebolla, hasta que empiecen a ...

Origin es el restaurante más gastronómico del resort Camiral Golf & Wellness, un lugar donde se unen los 'greens', el relax, la gastronomía e incluso las viñas, con las que elaboran sus propios vinos.

A la chef Claudette Zepeda no solo le gustan las verduras encurtidas, las necesita. Las verduras en escabeche eran un alimento básico de su infancia, un frasco de ellas en el centro de la mesa de la ...

Dorar en una cazuela baja los ajos sin pelar y partidos por la mitad con un poco del aceite de oliva, hasta que empiecen a “bailar”. Añadir el resto del aceite, el vinagre, el laurel, el tomillo y la ...

El escabeche es una técnica culinaria que ha ganado su lugar en las cocinas por su simplicidad y versatilidad. Ideal para momentos de apuro, permite transformar pescados y otros alimentos en platos ...

A la chef Claudette Zepeda no solo le gustan las verduras encurtidas, las necesita. Las verduras en escabeche eran un alimento básico de su infancia, un frasco de ellas en el centro de la mesa de la ...

Porque nos sobren verduras y no queremos echarlas a perder o simplemente porque nos apetece, el escabeche es una buena manera de cocinar hortalizas. Es, además, una de las formas más sencillas y ...

En recetas de rechupete ya hemos preparado el salmón de muchas maneras, hoy os presentamos una un tanto diferente y que queda deliciosa, Salmón en escabeche. Puede que nos sorprenda porque esta forma ...

Siempre es un buen momento para saborear unas ricas lentejas en escabeche, una preparación que se hace de una manera muy fácil, no requiere ingredientes muy sofisticados y se hace con una receta que ...