Pocas recetas simbolizan tanto la unión —y la división— gastronómica de un país como la tortilla española. Este platillo, hecho con ingredientes básicos como huevo, papas, aceite y sal, ha trascendido ...

Aprende con el chef Fabrizio de Antigourmet a preparar dos versiones irresistibles de tortilla de papa: la clásica y la ...

Como ahora todo tiene su propio día mundial en el calendario, la tortilla de patata no iba a ser menos y cada 9 de marzo se ...

Con o sin cebolla, este plato de la gastronomía española por excelencia admite una gran variedad de ingredientes ...

«Como la verdadera tortilla española va a tener salame o chorizo colorado. Tenemos las papas cortadas y las agregamos a la mezcla con el huevo. Esto va a la sarten caliente. Esto es opcional, lo hacés ...

Cada 9 de marzo se rinde homenaje a esta preparación clásica de la cocina ibérica que con los años se adaptó a los sabores locales y no pasa de moda.

Arguiñano ha convertido la tortilla paisana en una de las recetas más comentadas del momento al incorporar un ingrediente poco habitual en este tipo de preparaciones. Aunque la base se mantiene fiel a ...

En Castilla-La Mancha existe una tortilla de patatas que rompe una de las reglas sagradas de la cocina española: no lleva ...

La tortilla de patatas reina en A Coruña y no todo pasa por Betanzos. Varios bares esconden recetas que arrasan entre ...

Cuando una persona española está haciendo turismo por el extranjero se encuentra muchos locales que ofrecen "Spanish Tortilla" o "Spanish Omelette" y en poco se parecen a lo que conocemos en España ...