Die Hausschlachtung bei uns am Obermain ist heutzutage fast ausgestorben. Vor Jahrzehnten war sie auf dem Land bei jeder Bauersfamilie noch selbstverständlich: In der kalten Jahreszeit wurde ein ...

Man muss das einmal erlebt haben. Wie die Eingeweide des frisch aufgebrochenen Schweins in der kalten Luft dampfen, wie der Schlachter tief in das Schwein hineingreift und die Innereien herausholt. In ...

Gittersdorf. Vom Schwein zum Wurstehimmel – Hausschlachtung in unserem Dorf: So lautete das Motto des dritten Erzählabends, zu dem der Heimatverein Gittersdorf ins örtliche Dorfgemeinschaftshaus ...

Der 54-jährige Landwirt Nicolae Totea aus der siebenbürgischen Gemeinde Laslea kennt den Brauch von seinen Großeltern: "Da half beim Schlachtfest die Familie und die gesamte Nachbarschaft mit. Fünf ...