Herzhaft, saftig, köstlich: Unsere Zucchini-Kartoffel-Muffins sind perfekt als Snack, Beilage oder für die Lunch-Box. Jetzt ...

Die Muskatnuss ist der Samen des Muskatnussbaums (Myristica fragrans), der zur Familie der Muskatnussgewächse gehört und ursprünglich aus Indonesien stammt. Die Bäume können bis zu 18 Meter hoch ...

Manche Zutaten, die wir alltäglich in unserer Küche benutzen, haben es über abenteuerliche Wege auf unsere Teller geschafft. In unserer Serie "Küchenatlas" erzählt Mohamed Amjahid die Geschichten ...

Sie harmoniert perfekt mit ofenfrischen Lebkuchen und verfeinert duftenden Glühwein: die Muskatnuss. Als Gewürz in der Küche spielt sie zwar nur eine kleine Nebenrolle, doch in Forschungsarbeiten ...

Die Muskatnuss trägt, wie alle Gewürze, natürlich ätherische Öle in sich, deswegen wird sie in erster Linie auch als ganze Nuss frisch gerieben. Es gibt auch Muskatnuss-Pulver, aber da verflüchtigen ...

Wie koche ich einen Kürbis, der nicht Hokkaido heißt? Was tun mit all den Äpfeln – und dem alten Quittenbaum im Garten? Wie putze ich Pilze richtig? Und wächst auch im Winter noch frisches Gemüse? Die ...

Seit 2016 reist Richard Friedrich zu Gewürzbauern in der ganzen Welt und vertreibt handverlesene Produkte in seiner Bio-Gewürz-Manufaktur »Direkt vom Feld«. Sein Lieblingsgewürz ist Safran. »Die ...

Bis jetzt wurden zwei Todesfälle verzeichnet, die in direkte Verbindung mit der Muskatnuss gebracht wurden. Die Muskatnuss hat positive Eigenschaften auf Ihren Körper, doch ist die toxische Wirkung ...

In der kalten Jahreszeit greifen viele von uns zu wärmenden Gewürzen, um unseren Speisen eine besondere Note zu verleihen. Ein beliebter Klassiker ist dabei die Muskatnuss mit ihrem intensiven, leicht ...

Muskatnuss enthält Myristicin, ein psychoaktives Öl, das bei übermäßigem Konsum toxisch sein kann. In größeren Mengen kann es zu Übelkeit, Kopfschmerzen und sogar Krampfanfällen führen. Das Rauchen ...

Der Muskatbaum trägt gelbliche Früchte, die ähnlich aussehen wie Aprikosen. In der Mitte dieser Früchte befindet sich die Muskatnuss, deren Schale von leuchtend roten „Streifen“ aus lederartigem ...