Douce, fondante et facile à cuisiner, la patate douce plaît aux petits comme aux grands. Découvrez son histoire, ses différentes variétés et apprenez à la choisir, la conserver et la cuisiner. En ...

- Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les patates douces et coupez-les en gros cubes. Faites-les cuire dans de l’eau portée à ébullition, pendant 20 min environ. Étape 2 - Égouttez-les bien et ...

Préchauffez le four à 200 °C/th. 6-7. Épluchez et coupez les patates douces en tranches de 0,5 cm. Réservez. Placez la crème fraîche, la sauge rincée et hachée, la noix de muscade, les oignons et ...

La patate douce est incroyablement riche en nutriments. Dans cette recette réconfortante, idéale par temps froid, elle est bien accompagnée avec ce jambon d’origine tyrolienne et des noix de cajou ...

VIDEO Grégory Cuilleron : la recette de gratin de patates douces au parmesan de l'ancien Top Chef va-t-elle séduire Angèle ? Séduire Angèle avec un gratin de patates douces, c’est le défi gourmand ...

Eplucher et couper en morceaux les patates douces et les ignames. Les faire cuire à la vapeur pendant environ 1 heure. Après cuisson, écraser le tout grossièrement à la fourchette. Ajouter un peu ...

Entre gratin dauphinois sacré des réveillons et envies de nouveauté, ce gratin de patate douce aux épices s’invite sur la table de Noël. Qui résistera à sa texture fondante, sa couleur orangée et son ...

Simple à préparer, économique et réconfortant, ce flan salé à la patate douce et au jambon change des quiches classiques et ...

Et si pour varier des pommes de terre, vous invitiez la douce patate dans un gratin ? La recette en vidéo. Vous avez choisi de refuser les cookies Et pourtant, la publicité personnalisée est un moyen ...

Lavez les patates douces avec leur peau et mettez-les à cuire dans une grande marmite d’eau froide salée. Coupez la dinde en petits morceaux. Pelez et hachez l’oignon. Dans une poêle, faites dorer ...

Épluchez, lavez, et coupez les patates douces en cubes. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée 20 min. Egouttez les patates douces, écrasez-les et ajoutez les œufs battus, 100 g de sucre, le sucre ...

Pelez les patates douces et coupez-les en fines tranches. Placez-les dans une casserole, couvrez de lait, salez et poivrez. Ajoutez la muscade, l'ail émincé et une touche de gingembre, puis faites ...