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Les papilles des grands chefs sont de véritables outils de précision. Elles leur permettent de construire des associations qui font vibrer. En s'appuyant sur des produits de qualité ainsi que sur des ...

Ce samedi, c'est le chef Jarvis Scott du restaurant Turbulent à Trouville qui est venu cuisiner à La table des bons vivants de Laurent Mariotte. Il a préparé un gâteau de pommes de terre, avec du ...

Preheat oven to 350 degrees F. Grease and flour a bundt-style pan and set aside. In a large mixing bowl, cream butter and sugar. Add the eggs, one at a time, blending after each addition. In a ...

Le goûter, cela parle à tout le monde. Quel que soit notre âge, on résiste rarement à l’envie d’une petite douceur au cœur de l’après-midi. À la sortie de l’école, les estomacs sont souvent affamés, ...

C’est souvent au moment de préparer un gâteau qu’on s’en rend compte. Il manque l’ingrédient essentiel : les œufs. Utilisés pour lier, faire lever ou donner du moelleux, ils semblent incontournables.

Ancien chef pâtissier du Crillon, Christophe Felder est l’auteur du livre « Pâtisserie ! », une référence dans le domaine depuis sa sortie en 2010. Photo Laurent Rouvrais ...

Cookies, cupcakes, tartelettes au chocolat, la vitrine de la nouvelle boutique la Boîte à gâteaux à Saint-Germain-en-Laye donne l'eau à la bouche. Affairée à nettoyer ses ustensiles entre deux ...

Un mi-cuit au chocolat qui fait taire toute la table en une bouchée, ça vous parle ? De la pâte au four, ce guide vous mène ...

Dans les fêtes d’anniversaires, le gâteau reste le moment le plus attendu des petits et grands. Comment en mettre plein la vue sans lésiner sur le goût? On en parle a invité deux spécialistes du gâtea ...

C'est le dessert ultime. Si on a tendance à vouloir sortir de sa zone de confort en faisant des recettes de gâteau ultra originales, le gâteau au yaourt reste indéniablement une valeur sûre. Reste que ...