Quando as festas de fim de ano se aproximam, uma grande polêmica vem à tona: afinal, frutas secas são ou não gostosas? Bem... preferências culinárias não se discute, não é mesmo? Por isso, se você ama ...

Frutas são alimentos essenciais para a saúde, ricas em vitaminas, minerais e fibras, além de serem fontes de carboidratos simples como a frutose e glicose. A principal diferença entre frutas frescas e ...

O que são frutas secas? Elas recebem a palavra ‘seca’ no nome porque passam por um processo de desidratação, onde a água é retirada. Esse processo preserva mais nutrientes, além de concentrar mais os ...

Tradicionalmente consumidas na região Sul, as frutas desidratadas começam a ganhar espaço no mercado natalense, conquistando o gosto das famílias, da chamada “geração saúde” e das crianças, geralmente ...

Uva, damasco, figo, ameixa, banana e tâmara são exemplos de frutas que fazem sucesso em suas versões desidratadas. Saborosas, em parte pela concentração de açúcar, também são calóricas e assim não ...

As frutas são denominadas secas após passarem pelo processamento de secagem natural, quando expostas ao calor do sol, ou quando passam por secagem artificial, através de vapor, estufas ou fornos.

As frutas secas têm um lugar especial na memória afetiva de muitos brasileiros, evocando lembranças de tempos passados e momentos compartilhados. Ao longo dos séculos, o consumo dessas iguarias ...

A farofa colorida de Ano-Novo com bacon, legumes e frutas secas é fácil de fazer, rende bem e combina com qualquer refeição da ceia ...

Estou de férias pela Turquia e China, e essas são as terras das frutas secas e nozes. São lindas, coloridas e gigantes. Temperadas e conservadas de todas as formas. É em lugares como esse que nos ...

Há milênios, figos, tâmaras, damascos e uvas desidratadas fazem parte da culinária da Turquia, Egito e da região onde hoje estão o Iraque, a Síria e o Irã. As frutas secas surgiram, na antiguidade, ...

Doce, versátil e altamente nutritiva, a ameixa é uma fruta tradicional que vai muito além do sabor. Rica em fibras, ...

As frutas importadas e secas estão mais caras este ano. As oleagenosas também não escaparam. Quem tem o hábito de preparar a ceia de Natal com nozes e damasco, por exemplo, vai ter que optar entre ...