El curanto es un plato considerado uno de los grandes referentes culinarios de zonas como Chiloé y Puerto Montt, pero su sabor se puede disfrutar en distintas partes del país. Con su nombre derivado ...

El curanto (kurantö) es una comida ancestral mapuche que se realiza de manera ritual, con muchas manos y entre piedras calientes. El próximo 2 de febrero, en la Casa de Piedra de Nahuelpán, en Esquel, ...

«No, todavía no destapamos. En diez minutos», le indica un joven a una mujer en la Feria Municipal de Colonia Suiza. Fuera de ese recinto, la gente comienza a concentrarse y prepara las cámaras de los ...

A tan solo 25 kilómetros de Bariloche, Colonia Suiza es un refugio que parece poner en pausa el tiempo. Fundada a finales del siglo XIX mantiene intactas las características originales de la época, ...

Un gran historiador y folclorista, Orestes Di Lullo, dijo en uno de sus trabajos sobre folclore argentino: “Un renglón de las costumbres populares harto descuidado, es la cocina. Y, sin embargo, nada ...

Si te da fiaca hacer un plato de horno, entonces más vale que no te animes a preparar un curanto. Este nombre de origen araucano hace referencia a un conjunto de piedras y es un antiguo método de ...

La comuna de Calbuco recibió más de 10 mil asistentes que llegaron a disfrutar del Curanto más grande del Mundo. El curanto gigante de Calbuco nació en 2001, con el motivo de los festejos de los 400 ...

El curanto no es solo una receta tradicional, sino un verdadero experimento culinario. Descubre cómo esta técnica única combina ingredientes, calor y tiempo para crear un resultado increíble. #Curanto ...

Cerca de diez mil personas llegaron a disfrutar del curanto más grande del mundo realizado durante el fin de semana en la comuna de Calbuco, región de Los Lagos, hasta al que llegó el ministro de ...

SAN CARLOS DE BARILOCHE.- Piedra caliente. Eso significa la palabra "curanto". Y ésa es la clave de la preparación de esta comida araucana tan de moda en esta ciudad. Es algo así como un rito. La ...

La tradición milenaria tiene su festival este fin de semana en Colonia Suiza, en un plan ideal para cerrar la temporada de verano. Bariloche es el epicentro de esta tradición milenaria que proviene de ...