C'est un concours un peu particulier qui a eu lieu ce vendredi au centre de formation des métiers de bouche "Epicuris" à Villers-le-Bouillet : un concours des chefs de cuisines de collectivité. Ces ...

Pour celles et ceux qui rêvent de préparer de bons petits plats tout en évitant les contraintes de l’horeca, la cuisine de collectivité est une alternative parfaite… Rappelons que ce type de cuisine ...

Après 7 mois de travail, Joël Genon (au centre), est fier de l’évolution de ses stagiaires. ©ÉdA Céline Demelenne Le projet est en route depuis le mois d'octobre, et est déjà une réussite. Il y a ...

Visite du cap cuisine de collectivité, cuisine rapide, en compagnie de Micheline Albertini, professeur de bio technologie, santé et environnement, et de ses élèves en pleine préparation d'un couscous ...

je travaille actuellement dans une cuisine de collectivité d'une institution qui accueille 80 personnes et est ouverte 24/24 et 7 jours sur 7. La cuisine emploi 4 ETP: soit 3 ETP par jour avec 2 ETP ...

Si tu es à la recherche d’un cursus qui allie la pratique et la formation scolaire pour un futur chouette métier qui a su se réinventer, l’option « cuisine de collectivité » est pour toi… Pourquoi a-t ...

Ce domaine apporte pourtant bien des débouchés. Sociétés publiques ou privées, établissements scolaires, hôpitaux montrent l'exemple. L'Athénée Royal d'Esneux propose cette option. Les élèves s'y ...