Meaty one-pot meals are common across Latin America, and in some cases, the same dish can have hundreds of regional variations. Pollo guisado, a well-seasoned chicken dish with plenty of veggies, is a ...

El pollo guisado aparece cada vez más como una alternativa apetecible al clásico pollo al horno de los domingos. No compite con él, lo complementa: donde el horno ofrece piel crujiente y bandejas ...