Desde hace varios años, nuestros lectores pueden encontrar todo el contenido de Somos en su versión digital en la web de El Comercio, siempre con contenido extra y el estilo que nos caracteriza. Sin ...

Los restaurantes del Grupo Jhosef Arias han logrado posicionarse como espacios de encuentro para la comunidad migrante peruana. En la antesala de las Fiestas Patrias, la gastronomía peruana vuelve a ...

Los Christian hablan de su proyecto Casa Tambo. Cotrina es chef ejecutivo y De la cruz es chef pastelero. ¿Cuál es la propuesta? Christian Cotrina: Revaloramos el arte, la historia peruana y, por ...

Esta categoría está dedicada a celebrar esos restaurantes que mantienen viva la herencia gastronómica criolla peruana: los sabores de antaño, las salsas bien hechas, las carnes guisadas, los ...

La cocina criolla es el corazón de la gastronomía peruana. Nacida del mestizaje, cuenta historias de generaciones que han perfeccionado recetas con cariño, paciencia y sabor. Desde el ají de gallina ...

CHICHO, el restaurante miraflorino de cocina peruana versátil, se prepara para celebrar su tercer aniversario con una propuesta que ha sabido ganarse el corazón (y el paladar) de sus comensales.

El centro de Lima es un lugar lleno de historia, arquitectura y una vibrante vida urbana. Es una zona de la ciudad a la cual siempre se busca volver, ya sea por costumbre o cariño, y aunque el tráfico ...

En pleno corazón de Miami se encuentra Maty’s, un restaurante que ha logrado consolidarse como un referente de la gastronomía peruana en Estados Unidos. Su fama se debe a un platillo emblemático que ...

El local que hasta ahora ocupaba Ronda 14 en la calle Luis de Velázquez, en pleno centro de Málaga, inicia una nueva etapa bajo el nombre La Tasca Criolla. El cambio llega de la mano de su propietario ...