Le clou de girofle, allié des saveurs et de la santé, dévoile ses atouts en cuisine comme en médecine douce. Voici comment ...

Le clou de girofle fait partie des plantes phares naturelles. Son arbre, le giroflier à feuilles, peut atteindre 10 à 20 mètres de haut. La partie utilisée de cette plante sont les boutons floraux, ...

L’Indonésie, premier producteur mondial de clous de girofle, voit aujourd’hui cette culture traditionnelle menacée par les effets du changement climatique. Cet ingrédient essentiel, utilisé autant ...