Pour un réveillon gourmand sans complication, la bûche maison s’impose comme la star des desserts. Au chocolat, façon tiramisu ou aux fruits, chacune de ces recettes promet un effet garanti à table, ...

Qui a dit que la crème au beurre était ringarde ? Pour les préparatifs de Noël, l'artisan-boulanger Éric Kayser vous livre la recette de son irrésistible bûche de Noël au chocolat. Facile à réaliser ...

La période des fêtes hivernales est bien souvent synonyme de gourmandise et de partage ! Alors, quoi de mieux qu'une bûche de Noël chocolat-noisettes pour ravir les papilles de toute la famille ?

Seuls les apprentis pâtissiers les plus aguerris osent se frotter à la confection de la bûche, mais ce Noël vous pourriez bien surprendre vos invités en la faisant vous aussi maison. Claire Heitzler ...

Ratée une année sur deux, la génoise pour bûche de Noël fait souvent trembler les pâtissiers maison. Notre chef livre ses gestes clés pour un biscuit roulé souple, sans fissures, prêt à briller sur la ...

Pas toujours facile de faire un malheur à table quand on n’est pas un·e pro des fourneaux. Côté dessert, la bûche roulée reste un classique, plus facile à aborder que le montage d'un entremets, ...

Réaliser une bûche de Noël maison, c'est tout un art, mais la conserver, c'est encore une autre histoire. Entre le risque qu'elle sèche, qu'elle prenne les odeurs du frigo ou qu'elle perde sa texture, ...