El papel albal envuelve al que puede coronarse como rey del verano, el bocadillo. Compañero de las infinitas andanzas estivales, se cuela en las mochilas de quienes escogen montaña al mismo tiempo que ...

El de bonito es uno de los bocadillos más típicos de Euskadi. Un clásico que nunca falla y brilla en su sencillez en las ...

Las carnes de lechal, cordero y cabrito son sabrosas y, sobre todo, sostenibles. Estos mini bocadillos renuevan la imagen de los típicos platos tradicionales de cordero y lo acercan a los más jóvenes.

El que aún piense que el bocata es un arte gastronómico menor está muy equivocado. Vale, hay bocadillos que no pasan de ser más que soluciones de urgencia, perpetradas cuando el tiempo apremia con una ...

En la Comunidad Valenciana, el almuerzo no es simplemente una parada técnica a media mañana, sino un ritual sagrado que vertebra la vida social y la identidad de su gente. Esta tradición, conocida ...